Kolay Tarifler ve Püf Noktaları

Teremyağlı Türk Kahveli Kurabiye (videolu)

Teremyağlı Türk Kahveli Kurabiye (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram teremyağ (Oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • Yarım çay bardağından bir parmak fazla mısır nişastası
  • 1 yumurta
  • 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

  • 1 paket 70 gram sütlü çikolata
  • Yeşil fıstık

Teremyağlı Türk Kahveli Kurabiye (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Teremyağı, pudra şekerini ve yumurtayı derin bir kaba alarak iyice yoğuruyoruz.
  2. Daha sonra kakaoyu, kahveyi, nişastayı ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
  3. En son unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
  4. Hamur kıvamına gelince 5-10 dk dinlendirip büyük bezelere ayırıyoruz.
  5. 1 bezeyi alıp merdaneyle açıyoruz ve çay bardağının ağız kısmıyla kesiyoruz.
  6. Bezeler bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
  7. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
  8. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi soğumaya bırakıyoruz.
  9. Daha sonra bemari usulü erittiğimiz çikolataya kurabiyelerin uçlarını batırıp tepsiye geri koyuyoruz.
  10. Çikolataya buladığımız kısımlara yeşil fıstık serpip çikolataların donmasını bekleyip servis ediyoruz.